補庫用的小包子有三種，大粒的包子144粒為一個單位，故馬祖閩東語又稱為「百四四」（ㄅㄚˇ-ㄒㄧˋ-ㄌㄟˇ／pa21-si53-lei213）。長一輩的鄉親向餅店老闆說訂製「百四四」時，老闆一聽即可會意。他的外觀大顆，成本高，故由「做頭」的人提供，或由大眾出資承製，禮成後再分發給大家。中型的以36粒為一個單位，故又稱為「三十六粒」（ㄙㄤˇ-ㄋㄟ-ㄌ廿ㄩㄎ-ㄌㄚ／sang21-nei44-loeyk5-lak5），這種包子才叫做「明頭」（ㄇㄧㄥˇ-ㄋㄠˋ／ming21-nau53）。最小的比大拇指略大一些的叫做「齋囝」（ㄗㄝˋ-ㄧㄤ＋／tse53-iang31）。 「明頭」的數量單位為「禓」，馬祖鄉親則寫做「羊」（羊字簡單好認好寫，適合民間日用）。「禓」字在《說文解字》、《廣韻》都解釋為「道路上的祭祀。」《學典》說它的讀音有二，其字義為：「ㄧㄤˊ路上祭。ㄕㄤ死於非命的強鬼；驅除強鬼的祭祀。」完全符合馬祖補庫的民俗意涵。 至於祭鬼神的包子為何稱作「明頭」，馬祖文史工作者陳高志認為，從「明器」的含意來看，一指天子分封諸侯時所賜之物，其意為「明德之分器」；另一含意為隨葬物，其意為「神、明之也」。故將拜祭鬼神用的祭品包子寫做「明頭」是於史有據的。
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圖像
2020-07-14T17:16:11
民俗與宗教
更新日期：9/26/2025 11:49:25 PM