石鼎美古宅為府城郊商三郊董事石時榮，為在臺落籍和迎接四子石耀宗高中舉人時所建，古宅建於清道光年間。
石時榮原先打算興建翹脊厝，但因未取得功名無法興建，因此先從護厝開始蓋起，以「袂起大厝，先起護龍」為笑談。當石耀宗高中舉人後，石時榮即興建正身，以標示兒子的成就，表達對功名的期望。
古宅後方設有宗祠，內有育嬰堂和學堂，用以收容孤兒和老人，並提供教育。育嬰堂的設立反映了當時社會對於棄嬰問題的關注和解決方式。石時榮的育嬰堂後來被改建為女子公學校，並更名為明治學校。
1955年（民國四十四年），石氏家產大分割，在產權不清的情況下，遭遇公權力介入的窘境，此即法院公告拍賣一途。其中最讓後人稱道的是石氏第五代八房後石庚辛為首，為感念祖先來台創建之辛勞，不願古宅最終被拆除改建，四處奔走，只為保留石鼎美古宅之主體建築（門廳及正廳）的完整性。
由石庚辛名下所購置的石鼎美古宅於1961年（民國五十年）至1981年（民國七十年），其門廳、 正廳，內部曾做局部改建，包含非列級古蹟範圍之左二護龍，保持原狀下僅局部改建，依舊得見石鼎美古宅原始的規模及整體形制。
1997年（民國八十六年），由石鼎美古宅管理人之一石O壽先生提出列級古蹟申請，因石鼎美古宅保存較為完整之清朝傳統式民居建築，予以列入臺南市第三級古蹟。
直轄市定古蹟
1997-04-02
臺南市政府
1997-04-02
古蹟
文化資產
臺南市
文化資產
19970402000001
1.0
西門路二段225巷4號
更新日期：9/26/2025 11:48:13 PM