課程主題：糖廠歷險記
課程時間：2小時30分
適用年齡：國小
課程簡介：
針對之環教對象為國小學生為主，為符合該學齡之需求，課程內容多以手做為主，加深學習動機及教學印象，帶學員參觀製糖工場後，讓學員親自動手操作糖度計，來測試平時飲用的含糖飲料之糖度，並藉此教導學員糖度與甜度的不同。為確立學員對生命的尊重，課程中也會帶領同學擁抱大樹，並用簡易方式讓學員推測其樹高與樹齡，也運用觸碰樹木獨特的紋理，激發學員對自然萬物的敏感度。
課程流程：
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活動名稱 |
內容 |
教學地點 |
課程時間 |
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老樹抱抱 |
1.破冰，學員相見歡
2.介紹糖廠植物與環境的關係
3.擁抱大樹，測量樹高，樹齡 |
大樟樹區 |
30分鐘 |
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五分車之旅 |
1.漫步鐵道間，體驗軌距，說明五分車的由來
2.說明各式五分車的種類 |
五分車區 |
20分鐘 |
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防空洞體驗 |
1.實際體驗防空洞
2.說明為什麼糖廠有這麼多防空洞 |
舊時戰備指揮部 |
10分鐘 |
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製糖工廠探險 |
1.走訪製糖工場
2.說明製糖流程 |
製糖工場
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30分鐘 |
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甜秘密 |
1.介紹堂的種類
2.糖度計測量 |
環境教育教室 |
30分鐘 |
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教學評量 |
1.完成學習單
2.分享今日心得 |
環境教育教室 |
30分鐘 |