因地勢而得名
位現今天主教安老院附近一帶。
閩南語
Dakanjiao
Dakanjiao
新北市
八里區
大崁里
聚落
閩南語
閩南人
陡直之崖面稱為『崁』，大崁則形容大的崖壁地區，順延觀音山北麓至山腳下一帶，舊稱大崁腳。約當現今天主教安老院附近至山腳一帶，該處昔日以種植蔬菜為主，故有「菜園」之稱。又該處居民，以幫人辦桌著稱，故當地又有「菜園仔總鋪」之稱。
「菜園仔總舖」非恭維之語，帶有輕視揶揄之意。與此稱呼相對者，為「埤子頭總鋪」。原始意思為手藝較低的廚師，非行家出身，本業是種菜，當廚師是臨時客串，手藝平平。不若埤子頭人家，以幫人辦酒席為本業，技藝精湛。至今老一輩猶以此稱呼取笑，稱較不入流者為「菜園仔總舖」。
八里鄉全圖與八里鄉志
更新日期：11/3/2024 1:17:53 AM