甘露一直以來推動的自然飲食，即是一種尊重大自然、順應大地、感恩惜福的飲食文化，在每一道餐點中，開創出一條與萬物共生共榮之路。甘露順應季節、以當季、當地的有機食材為主軸，開發具地方特色的有機蔬食料理，真正讓消費者能感受從產地到餐桌的米淇林饗宴。
餐點所使用的調味料以本土在地油品及傳統天然手作醬油、糙米醋為主，堅持不添加任何化學添加物，讓消費者不用擔心食安的問題；而烹調方式強調低碳節能的環保概念，不高溫油炸，以生食、涼拌、蒸、燙為主，更保留食物的風味與營養，照顧用餐者的健康。更期望用敬天愛地、感恩惜福的態度，提供大家一種更友善的飲食方式，為後代子孫及萬物生靈預約一個和諧互助與真善美的未來！
招牌菜：塔香豆腐
招牌菜介紹：以有機黃豆搭配深海鹽滷，手工製作的新鮮豆腐，搭配農場種植的有機九層塔，塔香與豆香味的結合，吃起來清爽、美味，相當受歡迎。
潘慧菁
苗栗縣
通霄鎮
星期日 13:30~17:00, 星期日 08:30~12:00, 星期一 08:30~12:00, 星期一 13:30~17:00, 星期二 08:30~12:00, 星期二 13:30~17:00, 星期三 08:30~12:00, 星期三 13:30~17:00, 星期四 08:30~12:00, 星期四 13:30~17:00, 星期五 08:30~12:00, 星期五 13:30~17:00, 星期六 08:30~12:00, 星期六 13:30~17:00
037-762007、0931-477655(潘慧菁)
037-761769
苗栗縣通霄鎮楓樹里楓樹窩92-2號
更新日期：3/18/2021 2:32:41 PM